Jiri igwe Espresso nke steeti anyị kwalite ahụmịhe kọfị gị

Kọfị aficionados maara na isi ihe na-eme ka iko joe zuru oke na-adabere ọ bụghị naanị na àgwà agwa kamakwa na nhazi nke usoro ịme ihe. Jiri igwe espresso anyị na-eme ka kọfị na-eme kafe, emebere iji bulie ememe ụtụtụ gị ka ọ bụrụ ahụmịhe barista-ọkwa na-ahapụghị ụlọ gị.

Ị maara? Dị ka otu nnyocha e bipụtara na Journal of Food Science si kwuo, kọfị n'ala ọhụrụ na-ejigide mmanụ ya dị mkpa na ogige aromatic, nke dị oke mkpa maka ekpomeekpo. Igwe espresso anyị na-etu ọnụ igwe ihe jikọtara ọnụ, na-ahụ na a na-eme iko ọ bụla site na agwa agwa naanị sekọnd ole na ole tupu ewepụtara ya, na-echekwa ekpomeekpo na ísì ụtọ ndị ahụ.

Okpomọkụ mmiri dị oke mkpa maka mmịpụta kacha mma - eziokwu gosipụtara site n'ọtụtụ nnwale ime mmanya. Igwe anyị na-eji teknụzụ njikwa okpomọkụ PID (Proportal, Integral, Derivative), na-edobe mmiri n'ogo dị mma nke 195 ° F ruo 205 ° F (90 ° C ruo 96 ° C), na-eme ka ọ bụrụ ọgaranya na nha espresso.

Site na ịrụ ọrụ otu mmetụ, ọbụlagodi ndị ọrụ novice nwere ike ịrụ ọrụ igwe anyị n'enweghị nsogbu. Ọmụmụ banyere ahụmịhe onye ọrụ na imepụta ngwa na-egosi mkpa ịdị mfe dị. Anyị etinyela ụkpụrụ a n'ime imewe anyị, na-enye onye ọ bụla ohere ịnụ ụtọ espresso kafe na-enweghị mgbagwoju anya.

Igwe espresso anyị na-eme ka mmasị nke onye ọ bụla nwere ntọala nwere ike ịhazi ya. Ma ọ na-edozi nha igwe nri, ịhọrọ otu gbaa ma ọ bụ okpukpu abụọ, ma ọ bụ gbanwee udidi mmiri ara ehi, jikwaa ihe okike kọfị gị.

Akụkụ a na-elegharakarị anya nke ngwa ngwa bụ ike ha na-eri. A na-emepụta igwe anyị ka ọ na-arụ ọrụ ike, dị ka egosiri site na imezu usoro siri ike nke asambodo Energy Star. Jiri akọ na uche dị ọcha rie espresso gị, ebe ị maara na ị na-enye obere ihe na nsogbu gburugburu ebe obibi.

Ihicha igwe espresso gị ekwesịghị ịbụ ihe siri ike. Igwe anyị na-egosipụta okirikiri nhicha akpaaka, na-ewepụ mkpa maka usoro ntuziaka na-ewe oge. Dị ka ọ pụtara na ọmụmụ ịdị ọcha, ihicha mgbe niile na-akwalite uto kọfị na igwe ogologo ndụ.

Jiri igwe espresso anyị dị elu gbanwee usoro gị kwa ụbọchị. Emebere ya site na teknụzụ kachasị ọhụrụ na ịdị mma nke onye ọrụ, ọ bụghị naanị ngwa kichin — ọ bụ ọnụ ụzọ mbata ụwa ọhụrụ nke ịṅụ kọfị.

Nweta uto na mma na-enweghị atụ site na ịtụ anyịigwe espressotaa. Gaa na webụsaịtị anyị ka ịchọpụta onyinye pụrụ iche ma gbanwee oge kọfị gị. Unu aṅụla kọfị naanị; ụtọ ahụmahụ nke na-akpọte uche n'ezie.