Kọfị, ihe ọṅụṅụ nke ghọrọ akụkụ dị mkpa nke ndụ anyị kwa ụbọchị, na-ejide ọnọdụ pụrụ iche n'obi ọtụtụ nde mmadụ n'ụwa nile. Ọ bụghị naanị ihe ọṅụṅụ kama ahụmahụ na-eme ka ọgụgụ isi pụta ìhè ma na-enye oge nkwụsịtụ site n'ọgba aghara na ọgba aghara nke ndụ ọgbara ọhụrụ. Ụwa kọfị kọfị a na-adọrọ adọrọ jupụtara na akụkọ ihe mere eme, omenala, na sayensị, na-eme ka ọ bụrụ isiokwu kwesịrị inyocha.
Njem kọfị na-amalite site na nchọta ya, nke dịka akụkọ akụkọ si kwuo, bụ onye ewu ewu aha ya bụ Kaldi na Etiopia. Ọ chọpụtara na ewu ya na-agbakwu ọkụ mgbe ha richara mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara nke si n’otu osisi. Ọchịchọ ịmata ihe, Kaldi nwara mkpụrụ osisi n'onwe ya wee nwee ume. Nke a mere ka a ghọta na enwere ike iji mkpụrụ osisi ndị a mee ihe ọṅụṅụ na-akpali akpali. Ka oge na-aga, ihe ọmụma nke kọfị gbasaa na mba Arab na Europe, ebe ọ ghọrọ ihe mmetụta.
Agwa kọfị bụ mkpụrụ osisi a na-ahụ n'ime mkpụrụ osisi kọfị, nke na-eto eto na mpaghara equatorial. Enwere ụdị kọfị abụọ bụ isi: Arabica na Robusta. A na-ewere agwa Arabica ka mma na ekpomeekpo, ebe agwa Robusta siri ike ma na-elu ilu. Ụdị abụọ a na-eme usoro dị iche iche, gụnyere iwe ihe ubi, ihicha, ịsa nri, na ime biya, iji mee ka ha ghọọ ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ anyị na-enwe.
Iri nri bụ nzọụkwụ dị oke mkpa n'ịchọpụta profaịlụ ụtọ kọfị. Achịcha ọkụ na-echekwa ọtụtụ ụtọ mbụ nke agwa ahụ, ebe anụ gbara ọchịchịrị na-etolite n'ime omimi, ụtọ ka ukwuu. Ọkwa ọ bụla a ṅara n'ọkụ na-enye ahụmahụ ụtọ pụrụ iche, na-ekwe ka ndị na-ahụ kọfị n'anya chọpụta ụdị ụtọ dị iche iche.
Ụzọ ịkụ ihe na-ekerekwa òkè dị ịrịba ama na njedebe ikpeazụ nke kọfị. Site na ndị na-eme kọfị na-agbapụta mmiri ruo na ndị na-ebi akwụkwọ French, usoro nke ọ bụla na-ewepụta ụtọ dị iche iche, na-ebute ụtọ dị iche iche. Dị ka ihe atụ, igwe Espresso na-emepụta kọfị gbadoro anya nke nwere akwa crem n'elu, nke ọtụtụ ndị hụrụ n'anya maka ike ya na ire ụtọ ya.
Ọzọkwa, omenala ndị gbara kọfị gburugburu buru ibu ma dị iche iche. Ụlọ ahịa kọfị abụrụla ebe ndị mmadụ na-ezukọta maka ọrụ, na-akparịta ụka, ma ọ bụ na-atụrụ ndụ. Ha na-enye ohere maka obodo na imepụta ihe, na-agbakarị ndị ahịa ume ka ha nọrọ ma nwee obi ụtọ na ụlọ ọrụ ha dị ka kọfị ha.
N'ikpeazụ, ụwa kọfị bụ mpaghara dị iche iche jupụtara na akụkọ ihe mere eme, sayensị, omenala, na mmasị. Ọ bụ ihe akaebe nke ọgụgụ isi mmadụ na ọchịchọ anyị maka ihe ụtọ na njikọ. Ma ị na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ espresso siri ike, kọfị nwere ike ibuli na kpalie anyị. Ya mere, oge ọzọ iji jide iko ahụ na-ekpo ọkụ n'aka, cheta njem pụrụ iche ọ na-eme iji ruo gị - site n'ugwu Etiopia ruo n'oge obi iru ala nke gị.
Jiri ego anyị weta anwansi nke njem kọfị n'ụlọ gịigwe kọfị. Nyochaa ụzọ dị iche iche esi nri na ịsa mkpụrụ iji kpọghee profaịlụ ụtọ pụrụ iche wee mepụta ahụmịhe cafe na ntụsara ahụ nke oghere gị. Jiri akụrụngwa ọgbara ọhụrụ anyị nabata omenala, sayensị, na agụụ kọfị.
Oge nzipu: Jul-16-2024