Ịbanye n'ọchịchọ maka iko kọfị zuru oke yiri ịmalite njem nlegharị anya, ebe ịṅụ mmiri ọ bụla bụ mkpughe. Nrata nke kọfị karịrị oriri nkịtị; ọ bụ emume na-etinye uche niile na-akpali mmụọ.
Kọfị, ihe ọṅụṅụ jupụtara n'akụkọ ihe mere eme na omenala, na-anya isi n'ọtụtụ uru ahụike sitere na nnukwu ọmụmụ sayensị kwadoro. Nnyocha na-egosi na ịṅụ kọfị na-agafeghị oke nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọrịa, gụnyere ụdị ọrịa shuga 2 na ọrịa imeju. Ọnụnọ nke antioxidants, karịsịa polyphenols, na-arụ ọrụ dị ka ọta nchebe megide mmebi cellular.
Ịbanye n'ime ụwa kọfị kọfị na-emepụta ihe dị mgbagwoju anya nke ụtọ na ísì ụtọ, na-emetụta ihe ndị dị ka ịdị elu a na-akụ agwa, ọnọdụ ala ha, na usoro siri ike nke ịsa nri. Arabica na Robusta, ụdị abụọ bụ isi kọfị kọfị, na-enye profaịlụ ụtọ pụrụ iche - Arabica bụ acidic na Robusta na-enye ekpomeekpo siri ike, zuru oke.
Nkà nke ime biya na-ekere òkè dị mkpa n'iwepụta ụtọ ụtọ ndị a. Ụzọ ndị dị ka ịkwanye-over, French press, na espresso mmịpụta etolitela ka oge na-aga, na espresso pụtara ìhè maka ihe kachasị mkpa na crema-ihe e ji mara mma.
Iji nweta ikike espresso zuru oke, mmadụ ga-atụle nkenke na injinia n'azụ igwe espresso dị elu. Emebere ngwaọrụ ndị a iji kpoo mmiri ọkụ n'ụzọ ziri ezi ma tinye nrụgide ziri ezi maka mmịpụta kacha mma. Igwe espresso nke oge a na-ejikọta teknụzụ dị elu, gụnyere ndị na-ahụ maka PID maka njikwa okpomọkụ na-agbanwe agbanwe yana usoro mgbapụta dị mma maka ịnweta nrụgide dị mma.
Itinye ego na aigwe espresso adịchaghịna-ebuli ahụmịhe ahụ site na nke ụwa gaa na onye ọkachamara. Ọ bụ nkwa ime ka kọfị dị mgbagwoju anya na-atọ ụtọ, ịghọta ụzọ aghụghọ ya, na ịnụ ụtọ ogbugbu ọ bụla bara ọgaranya. Maka ndị na-achọ ịgbanwe kichin ha ka ọ bụrụ akụkụ cafe, nhọrọ igwe espresso anyị na-echere nchọpụta gị.
Na nchịkọta, ịchụso iko kọfị zuru oke bụ njem nke jupụtara na nchọpụta na obi ụtọ. Site n'ịhọrọ igwe espresso ziri ezi, ọ bụghị naanị na ị na-eme ememe kwa ụbọchị kamakwa ị na-asọpụrụ sayensị na nka nka na ihe ọṅụṅụ a na-aba ụba nke ukwuu.
Oge nzipu: Jul-29-2024